モルドバワインのお供は、故郷の家庭料理「ファソーレ・バトゥータ」

モルドバワインのお供に、私の故郷の家庭料理をご紹介します。

ファソーレ・バトゥータとは

白いんげん豆をなめらかに潰し、飴色に炒めた玉ねぎをのせた料理が「ファソーレ・バトゥータ」です。モルドバでは誰もが知る味です。

豆と玉ねぎが中心なので、健康的です。豆のおかげで、しっかり満足感が出ます。

日本人の夫に食べてもらいました

日本人の夫に食べさせたところ、感激してくれました。

> 「うますぎる。想像していた味と全然ちゃう。この味は日本では絶対味わえへん。やのに、ひと口で親しみやすい。なんやこれ！一口食べたら止まらん。」

合わせたワイン

今回合わせたのは、モルドバの土着品種フェテアスカ・ネアグラの赤ワインです。会場にもご用意しています。最高のマリアージュです。

この感動を、みなさんにもぜひ味わっていただきたいです。

開催のご案内

• 日程:11月14日(土)
• 場所:大阪・弁天町

皆さまのお越しをお待ちしています🍷